Pratik Lahmacun

Pratik Lahmacun

3/15/2015 0 Yorum A+ a-


Şu kilolarla başım dertte. Kendimi bildim bileli hep kiloluydum. Çocukluğumda, genç kızlığımda, evlendiğimde, anne olduğumda.. Sürekli zayıflama maceralarına giriştim ama sonuç hep hüsran hep hüsran. İrade yok bende. Yemek yemeyi çok seviyorum ne yapayım. Şu yaşamak için yiyenlerden değil de, yemek için yaşayanlardanım adeta. Ama bu sefer kararlıyım; bu kilolar gidecek. Öyle de gidecek böyle de gidecek. Yavaş ve sancılı olacak belki ama olacak. Bunun için de kendime süper bir iyilik yapıp diyetisyene başvurdum. Tamam burada ahım şahım bir diyetisyen yok, hele de İzmir'den sonra diyetisyen bulmak bile şans ya, ama yine de memnunum, yani kötü değil.

Şimdi tarifini vereceğim lahmacunun bu anlattıklarımla ne gibi bir alakası mı var? Bence diyette olanların bile gönül rahatlığı ile tüketebileceği, süper lezzetli bir tarif olmasından dolayı alakası var :) Aslında birçok yerde tarifi mevcut, ben sadece elimin lezzetini kattım. Ve ortaya bence harika bir iş çıktı. Bu konuda mütevazi olamayacağım, çünkü gerçekten nefis oldu. Bence hemen deneyin, akşama ziyafet çekin :)


Malzemeler:
  • 4 adet yufka
  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet iri boy kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Sıvıyağ
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
  1. Öncelikle kıymalı harcı hazırlayın. Domates, sivri biber, kuru soğan ve maydanozu rondodan geçirin. Ancak püre haline getirmeyin. Kıymayı bir kaseye alın ve üzerine rondodan geçirdiğiniz bu karışımı, baharatları ve 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek güzelce yoğurun. Domatesleriniz yeteri kadar suluysa harcınıza su koymanıza gerek yok. Ancak susuz ve yufkalara yayılmayacak kadar sert bir harç elde ettiyseniz kıymalı harca biraz su ilavesi yapın.
  2. 2 adet yufkayı üst üste koyun. Bir kase yardımı ile daireler kesin. Sonra kıymalı harçtan 2 yemek kaşığı kadar alarak yufkaların üzerine yayın. Kalan 2 adet yufka için aynı işlemleri tekrarlayın.
  3. Fındık lahmacunlarınızı tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yufkalar çıtır çıtır olana kadar pişirin. (yaklaşık 8-9 dk)
Afiyet olsun..:)
Eda

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)